Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Μυστικά - συμβουλέςΠροβολή όλων
20 +1 Συμβουλές Ζαχαροπλαστικής
Μυστικά - συμβουλές

20 +1 Συμβουλές Ζαχαροπλαστικής

20 + 1 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ακολουθούν 20 + 1 χρήσιμες συμβουλές Ζαχαροπλαστικής που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τις ζαχαροπλαστικές σας δεξι…

Διαβάστε περισσότερα
25 +1 Συμβουλές Μαγειρικής
Μυστικά - συμβουλές

25 +1 Συμβουλές Μαγειρικής

25 + 1 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Ακολουθούν 25 + 1 χρήσιμες συμβουλές μαγειρικής για να σας βοηθήσουν να γίνετε πιο  αποτελεσματικοί στην κουζίνα. Μην ανα…

Διαβάστε περισσότερα
Πώς να μειώσετε τη μυρωδιά του τηγανίσματος στο σπίτι
Μυστικά - συμβουλές

Πώς να μειώσετε τη μυρωδιά του τηγανίσματος στο σπίτι

Για να μειώσετε την έντονη μυρωδιά του τηγανίσματος, κάψτε φλούδες πατάτας και λεμονιού μέσα σε ένα σταχτοδοχείο.  Οι φλούδες θα απορροφήσουν τις οσμ…

Διαβάστε περισσότερα
Πώς να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα των λαχανικών και χορταρικών μετά το βράσιμο
Μυστικά - συμβουλές

Πώς να διατηρήσετε το πράσινο χρώμα των λαχανικών και χορταρικών μετά το βράσιμο

Για να διατηρήσουν τα λαχανικά και τα χόρτα το ζωντανό πράσινο χρώμα τους μετά το βράσιμο, τοποθετήστε τα αμέσως σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για περ…

Διαβάστε περισσότερα
Πώς να αποτρέψετε τη μυρωδιά του αυγού όταν φτιάχνετε γλυκά με πολλά αυγά
Μυστικά - συμβουλές

Πώς να αποτρέψετε τη μυρωδιά του αυγού όταν φτιάχνετε γλυκά με πολλά αυγά

Όταν φτιάχνετε γλυκά που απαιτούν πολλά αυγά, όπως το ραβανί, προσθέστε λίγη βανίλια στο μείγμα των αυγών πριν το ενσωματώσετε στο υπόλοιπο μείγμα. Α…

Διαβάστε περισσότερα
Πως να συντηρήσετε το βούτυρο και τις μαργαρίνες
Μυστικά - συμβουλές

Πως να συντηρήσετε το βούτυρο και τις μαργαρίνες

Όταν πάτε στο Σούπερ Μάρκετ και βρίσκετε σε προσφορά βούτυρο ή Βιτάμ και θέλετε να πάρετε ποσότητα, άλλα σκέφτεστε πως θα το συντηρήσετε, να ξέρετε ό…

Διαβάστε περισσότερα
Όταν κόβετε κοτόπουλο ή το πλένετε στο νεροχύτη σας
Μυστικά - συμβουλές

Όταν κόβετε κοτόπουλο ή το πλένετε στο νεροχύτη σας

Όταν κόβετε κοτόπουλο ή το πλένετε στο νεροχύτη σας δεν πρέπει να υπάρχει κάτι άλλο π.χ. πιάτα ποτήρια κ.τ.λ. Όταν τελειώσετε με την κοπή και το πλύσ…

Διαβάστε περισσότερα
Για να σας γίνουν μαλακές οι μπριζόλες στο φούρνο
Μυστικά - συμβουλές

Για να σας γίνουν μαλακές οι μπριζόλες στο φούρνο

Για να σας γίνουν μαλακές οι μπριζόλες στο φούρνο να παίρνετε λαιμού. Aν τύχει να έχετε καρέ και θέλετε να γίνουν μαλακές βάλτε τες απ' το βράδυ …

Διαβάστε περισσότερα
Για να διατηρήσετε τα σπαράγγια φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μυστικά - συμβουλές

Για να διατηρήσετε τα σπαράγγια φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα

Για να διατηρήσετε τα σπαράγγια φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα όρθια σε ένα ποτήρι νερό. Βάλτε το στο ψυγείο και περάστε μια πλασ…

Διαβάστε περισσότερα
Αν η κρέμα γάλακτος δεν δένει, όπως λέει η συνταγή…
Μυστικά - συμβουλές

Αν η κρέμα γάλακτος δεν δένει, όπως λέει η συνταγή…

ΑΝ Η ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΔΕΝ ΔΕΝΕΙ, ΟΠΩΣ ΛΕΕΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ... Εδώ, σταματάτε το χτύπημα και βάζετε το σκεύος για λίγο στην κατάψυξη. Αφού κρυώσει αρκετά, χτυ…

Διαβάστε περισσότερα
Αν τα καρότα ή τα ραπανάκια μαλακώνουν και χάνουν τη φρεσκάδα τους…
Μυστικά - συμβουλές

Αν τα καρότα ή τα ραπανάκια μαλακώνουν και χάνουν τη φρεσκάδα τους…

Αν τα καρότα ή τα ραπανάκια μαλακώνουν και χάνουν τη φρεσκάδα τους βάλτε τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό μαζί με μια ωμή πατάτα καθαρισμένη και θα επ…

Διαβάστε περισσότερα
Πως να καθαρίσετε το τζίντζερ
Μυστικά - συμβουλές

Πως να καθαρίσετε το τζίντζερ

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ Μπορείτε φυσικά να αφαιρέσετε τη φλούδα με ένα μαχαίρι αλλά θα δείτε ότι με αυτό τον τρόπο θα χάσετε πολύ χρήσιμο κομμά…

Διαβάστε περισσότερα
Πώς να καθαρίσετε και να αλατίσετε τα ψάρια σας
Ψάρια

Πώς να καθαρίσετε και να αλατίσετε τα ψάρια σας

Για να καθαρίσουμε τα ψάρια αρχικά τα βάζουμε σε μπολ με ξύδι για μια ώρα. Μετά τα βάζουμε πάνω σε ξύλινη βάση ώστε να μη γλιστράνε (εγώ έτσι κάνω) π…

Διαβάστε περισσότερα
Συμβουλές - Μυστικά: Όταν ψήσουμε μία πίτα…
Μυστικά - συμβουλές

Συμβουλές - Μυστικά: Όταν ψήσουμε μία πίτα…

ΟΤΑΝ ΨΗΣΟΥΜΕ ΜΙΑ ΠΙΤΑ… Όταν φτιάχνετε μια πίτα και είναι έτοιμη ψημένη ποτέ μην την αφήνετε στο φούρνο.  Εκτός του ότι δεν κάνει για το φούρνο να μεί…

Διαβάστε περισσότερα
Συμβουλές - Μυστικά: Αν μας κρυσταλλώσει το μέλι…
Μυστικά - συμβουλές

Συμβουλές - Μυστικά: Αν μας κρυσταλλώσει το μέλι…

ΑΝ ΜΑΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΕΙ ΤΟ ΜΕΛΙ… Το μέλι είναι απ' τις τροφές που δεν έχουν ημερομηνία λήξεως οπότε δεν το πετάμε και όταν δούμε ότι κρυσταλλώνει το …

Διαβάστε περισσότερα
Για να μην είναι άψητο το ρύζι στα γεμιστά
Ρύζι

Για να μην είναι άψητο το ρύζι στα γεμιστά

Αν σας έχει τύχει να σας μείνει άψητο το ρύζι στα γεμιστά καλό είναι όταν γεμίζετε τα λαχανικά να μην τα παραγεμίζετε και να μην τα πατάτε με το κου…

Διαβάστε περισσότερα
Λίγα λόγια για τη σανίδα κοπής
Μυστικά - συμβουλές

Λίγα λόγια για τη σανίδα κοπής

Καταρχάς είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πως πρέπει να χρησιμοποιείτε διαφορετικό ξύλο κοπής για τα κρέατα και διαφορετικό για τα λαχανικά γιατί τ…

Διαβάστε περισσότερα
Για να μην σας κολλάει το κριθαράκι στο γιουβέτσι
Μυστικά - συμβουλές

Για να μην σας κολλάει το κριθαράκι στο γιουβέτσι

Για να μην σας κολλάει το κριθαράκι στο γιουβέτσι σοτάρετέ το λίγο σε καυτό λάδι και μετά το βάζετε στο ταψί με ό,τι το φτιάξετε. Πηγή photo

Διαβάστε περισσότερα
Το κέικ δεν ξεκολλάει από τη φόρμα και ας έχει κρυώσει;
Μυστικά - συμβουλές

Το κέικ δεν ξεκολλάει από τη φόρμα και ας έχει κρυώσει;

Το κέικ δεν ξεκολλάει από τη φόρμα και ας έχει κρυώσει; Αυτό και αν είναι από τα πιο συχνά προβλήματα. Σε αυτή την περίπτωση, βρέχετε με ζεστό νερό μ…

Διαβάστε περισσότερα
Σας περίσσεψε ζωμός κρέατος;
Μυστικά - συμβουλές

Σας περίσσεψε ζωμός κρέατος;

Σας περίσσεψε ζωμός κρέατος; Ρίξτε μέσα πιπεριές χρωματιστές, καρότα, μαϊντανό και κρεμμύδι. Βράστε τα και λιώστε τα. Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά της π…

Διαβάστε περισσότερα